曾經的生鮮電商,流量一直是戰略爭奪的重點。

  農業君從2017-2018年各大生鮮電商佈局和資本運作來看,線上流量的重視程度似乎在降低,線下入口和用戶服務逐漸被大傢重視。

  我們一起來看下生鮮電商的新玩法:

  1、新流量入口:生鮮超市(大佬的玩法)

  生鮮超市,這是大佬的玩法,其需要重金和資源。

  自2015年,馬雲提出“新零售”的概念之後,線下流入成為生鮮電商的重金佈局的方向。

  新零售破解生鮮電3個難題:1)流量入口的問題。新零售幫助上線電商帶來更多的流量和消費量級。2)生鮮安全問題。單純線上購買,生鮮很難確保,而新零售的幫助用戶更快拿到新鮮、安全的生鮮產品;3)場景問題。生鮮電商的生鮮產品一直處在封閉狀態,而新零售門店解決消費體驗難題,提高瞭用戶對生鮮的直觀體驗。

  對此,阿裡、騰訊、京東度切入線上生鮮超市。

  目前,阿裡系的盒馬生鮮已經在全國各地開花結果,截至2018年1月23日,盒馬鮮生已在全國開出瞭29傢門店。;

  騰訊已經在新零售領域投資將近200億元,騰訊入股的永輝超市旗下“超級物種”也迅速啟動線上、線下整合業務。

  京東系的7FRESH於2017年12月正式開啟試運營,融合線上線下一體化的生鮮超市“7FRESH”已正式落地投入運營,目前已經開設第二個門店。劉強東表示:未來3到5年,7FRESH將在全國鋪設超過1000傢門店。

  2、生鮮電商轉型:便利店+生鮮(新銳的玩法)

  便利店背靠社區,接近消費者,勢必成為生鮮新零售體系中的重要一環。

  社區便利店幫助生鮮電商實現:1)幫助生鮮電商解決最後一公裡的問題;2)幫助生鮮電商完成消費體驗的問題。3)幫助上行電商增加流量。

  玩“便利店+生鮮”的企業大多是純生鮮電商或者生鮮零售企業,但也不缺乏新銳生鮮電商大佬。比如:易果、百果園、每日優鮮等。

  易果:2017年全傢與易果生鮮合作開出的試點門店,其中全傢負責便利店標品、鮮食等商品管理、供應鏈支持以及日常運營,易果生鮮為門店供應生鮮水果。目前,全傢在中國大陸便利店超2000多傢。

  百果園:國內水果零售巨頭百果園也宣佈將通過全面輸出標準與系統,正式對外開放特許加盟業務。過去16年,百果園一直采用內加盟模式,用以支持內部員工創業。2018年定的目標是,新開門店1200傢,新拓展5個區域,且將全部以加盟店形式呈現。

  天天果園:2017年3月,天天果園與城市超市展開瞭深度合作,參與瞭其旗下的15傢超市內生鮮產品的業務整合,推出瞭“四位一體”的消費場景戰略。

  3、渠道深耕:生鮮無人店(生鮮電商深度玩者)

  無人店,這幾年資本很火!當然,其也證明生鮮創業者的機會。生鮮無人店,線下門店與互聯網結合,創造出新的消費機會。

  其中,生鮮無人店的入局者有2個類:第一類、生鮮跨界者。擁有互聯網或者其他的資源的優勢來做生鮮生意;第二類、生鮮電商裂變者。他們通過細分業務,延伸出無人店的新業務模式。

  彩虹星球:3月13日,智能生鮮櫃品牌彩虹星球宣佈完成數千萬元A輪融資,本輪由熊貓資本、普華資本、哲略資本聯合投資。彩虹星球主要切入社區生鮮場景,滿足傢庭一日三餐所需。據透露,2018年,彩虹星球計劃開出1000傢社區店。

  每日優鮮:2017年 生鮮電商平臺每日優鮮內部孵化瞭一個“無人超市”項目——每日優鮮便利購,為企業提供“生鮮茶水間”。

  每日優鮮便利購的推出,意味著每日優鮮跨過傳統門店,直接設置瞭離消費者最近的終端——市內無人貨架:用戶通過微信掃描碼即可跳轉至“每日優鮮便利店”小程序,掃碼選購、自助付款。

  4、生鮮電商2.0版:共享冰箱(跨界者玩法)

  據國傢信息中心信息化紅預測,共享經濟有望保持年均40%的高速增長,到2020年共享經濟預計會占據中國GDP的10%左右。

  共享冰箱,就是共享經濟的產物。其操作也特別簡單,共享冰箱,手機掃碼支付完畢,冰箱門就會自動打開,把你所需的食物送到面前。

  入局共享冰箱的玩傢也有2類:第一類、傢電企業。這類擁有冰箱制造的優勢,方便整合資源;第二類、生鮮創業者。希望從中分一杯羹。

  鮮喵:福建鮮喵在上海也佈瞭50臺,其主要佈設在保險公司、銀行、汽車4S店、互聯網公司等。

  那麼,共享冰箱的盈利模式是怎樣的呢?共享冰箱由知名冰箱廠商訂制,購買冰箱錢由福建鮮喵公司出,經測算,數量超過400臺就能盈利。目前每臺冰箱月營業額2000多元,利潤可達六七百元。

  據瞭解,目前全國做共享冰箱的有兩三傢企業。

  便利吧:“便利吧”,做的是辦公室共享冰箱,冰箱裡放冷飲和零食,底層抽屜放泡面等常溫食品,商品價格比便利店便宜10%-20%,依靠用戶自覺掃碼付款。據便利客總裁沈旭介紹,目前便利吧試點瞭32傢企業,隻有一傢企業出現掃碼未付款的情況。

  5、入侵者:母嬰電商(跨界者玩法)

  報告顯示:90%的生鮮電商購買者來自女性、90後。因此,母嬰市場的生鮮需求將會成為生鮮電商的重點待挖市場。

  入局者基本上是母嬰電商或者母嬰網站。

  比如,2017年11月初,貝貝網上的鮮水果有444件,蜜芽約有50餘件。其中,蜜芽生鮮果蔬品類涉及10餘個品牌,根據商品頁顯示,這些產品均由商戶自行發貨。

  蜜芽工作人員介紹,2016年,數傢專門做果蔬的生鮮基地已與蜜芽展開合作,平臺已經有瞭開始銷售水果的計劃。

  還有“美鄰媽媽團”以社群模式切入生鮮市場。其團隊通過自身信息優勢尋找差異化的原產地農產品,然後以社群獲取、引導用戶在平臺上團購。社群運營者被稱為“分享師”,其作用在於獲客、社群運營、客服等。分享師通常是媽媽群體中的KOL,易於獲取用戶信任。

  母嬰電商的消費群體龐大,而且需求堅挺!未來,應該很會火!

  隨著入局者增多,未來生鮮電商將會在距離、服務上進行爭奪。但從這幾年案例來看:贏者,都是會整合資源的人!